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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用，將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用，怎么檢測(cè)，用什么工具檢測(cè)，是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光，能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私馄咸烟堑谋刃群蜏y(cè)定方法，培養(yǎng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?；熟悉掌握使用旋光?jì)測(cè)定藥物比旋度的方法；了解葡萄糖比旋度在藥物研究、生產(chǎn)和使用中的意義；了解上海佳航Digipol-P630旋光儀的使用方法；二、實(shí)驗(yàn)原理葡萄糖（Glucose)（化學(xué)式C6H12O6），本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無(wú)臭，味甜；在水......
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自動(dòng)阿貝折射儀是利用光線測(cè)試液體濃度的儀器，用來(lái)測(cè)定折射率、雙折率、光性，折射率是物質(zhì)的重要物理常數(shù)之一。許多純物質(zhì)都具有一定的折射率，物質(zhì)如果其中含有雜質(zhì)則折射率將發(fā)生變化，出現(xiàn)偏差，雜質(zhì)越多，偏差越大。自動(dòng)阿貝折射儀是測(cè)量液體折射率和糖溶液質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，其它各種物質(zhì)固含量的儀器，是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工......
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安東帕折光儀的安裝、使用與校正：一、安東帕折光儀的安裝。將折光儀置于靠窗的桌子或白熾燈前。但勿使儀器置于直照的日光中，以避免液體試樣迅速蒸發(fā)。用橡皮管將測(cè)量棱鏡和輔助棱鏡上保溫夾套的進(jìn)水口與超級(jí)恒溫槽串聯(lián)起來(lái)，恒溫溫度以折光儀上的溫度計(jì)讀數(shù)為準(zhǔn)，一般選用20~0.1℃或25~0.1℃。二、加樣松開鎖鈕，開啟輔助棱鏡，使......
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油脂熔點(diǎn)儀通過數(shù)字光學(xué)傳感器，將整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程數(shù)字化并傳輸?shù)接?jì)算機(jī)中，智能化的軟件可自動(dòng)判斷油脂熔點(diǎn)，消除人為判斷熔點(diǎn)的主觀誤差，降低了實(shí)驗(yàn)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。自帶升溫系統(tǒng)，可以保證穩(wěn)定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應(yīng)速度快、度高，比傳統(tǒng)方法使用水銀溫度計(jì)具有*優(yōu)勢(shì)。油脂熔點(diǎn)儀具體三大功能介紹：1、加熱水浴采用鉑金溫度傳感器，......
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